1、冰冻的鸡也是有营养的。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。
2、冰冻的鸡没有营养。相比冰鲜鸡，冷冻鸡不但营养价值略低，口感也稍差。这是由于从常温降到冰点以下的过程中，肉制品中的水分会凝结产生冰晶，导致细胞体积膨胀，组织结构遭破坏，引起冷冻变性。
3、冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。
1、鸡腿不但可以补充足够的营养，还可以预防高血压的，因为鸡腿富含的蛋白质最高，是肉类食物中数一数二的，还有胶原蛋白，这种物质在鸡腿中的成分含量最高，经常食用鸡腿对身体有很多好处的。
2、冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。
3、鸡腿和鸭腿的营养，主要就是蛋白质和脂肪。瘦肉的成分是蛋白质，皮和肥肉主要成分是脂肪。鸭腿会肥些，脂肪多，口感会好一些，更香。同样大小的鸡腿和鸭腿比起来，鸡腿的蛋白质含量更高。
冻肉类一般情况下随着时间的推移，维生素会渐渐分解，脂肪出现氧化，所以不适宜长期保存，特别是没有达到相对的温度，更加是没有营养的，所以偶尔吃就好，不要长期食用。
冻鸡腿的冻是属于外邪的一种，吃多了会使得外邪入侵体内引起很多的疾病，首先是伤胃，其次引起人阳气不足，导致亚健康产生，体质和免疫力都会下降 冻鸡腿是一种冷冻肉类，相对营养价值低，不适合长期食用。
这些冻鸡腿不是坏的，而是被分解后冷冻的。可以经常吃的，营养价值还挺丰富的。
冷冻鸡腿保存时间长会有细菌滋生、营养物质流失的危害。安全卫生渠道购买的冰冻鸡腿，只要存放不超过半年、避免反复解冻，且烹饪的时候做熟，都可以适量食用。
会引发流产、脑膜炎、败血症等。在购买新鲜的鸡腿后，可将食材充分洗净、分解成小块，依据每次吃的量将肉用干净的保鲜袋密封冷冻保存，随用随取；如果购买的是冷冻鸡腿，不方便冻融分解，应在1～2个月内尽快吃完。
