功效与作用：猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材，具有非常多的铁离子，可以有效的起到补铁、补血的作用。
是可以改善人的记忆力。这是由于猪血里面含有丰富的磷脂，可以增强年轻人的记忆力，如果是老年人还可以防止老年痴呆。可以预防贫血。
猪血的功效：能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
猪血由于其丰富的营养价值也被称为“猪红”，因此也被称为“液体肉”。多吃猪血有很多好处，例如消除尘肺，清理肺脏，美化血液和补充血液。
能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
问题一：吃生猪血有什么好处和坏处 问题二：吃猪血有什么好处和坏处？ 目前不少女性为了养颜护肤，不惜花费高价购买昂贵的化妆品、护颜品来美容，然而却不甚理想。其实，对于女性来说，追求容颜娇美重在养血。
吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是25%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。
猪血里含有锌、铜等元素，锌可参与体内核酸和蛋白质的合成，老年人常吃猪血有利于提高机体免疫，延缓衰老。老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
猪血还可以起到清理肠胃，血液的作用，对我们的肠胃护理十分友好。同时猪血也可以是非常好的食疗物品，对于贫血的人可以多吃猪血，血小板少的人可以增加凝血能力。而且猪血富含很多元素，例如磷脂可以提高记忆力。
促进人体造血功能 最后吃猪血对促进人体造血功能有益处，这是因为猪血中含有的钴微量元素，这在其他食品中是较难获得，钴元素能刺激人体骨髓的造血系统，可促进脾脏释放红细胞，从而促进造血功能。
