花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，竹丝鸡味甘微温。能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血；配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
竹丝鸡煲汤放原料：竹丝鸡、黑豆、当归片、红枣、黄芪、党参、生姜、料酒、蜜枣、盐。竹丝鸡又称武山鸡、乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
具体做法：西洋参20克，竹丝鸡1只(去毛和内脏)，冬菇6只发水攥干，果皮(陈皮)5克，再加蜜枣3粒，洗净后共同煲汤，1至5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡，可供3—5人食用。
煲榴莲竹丝鸡汤最好，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：榴莲壳 6大瓣、竹丝鸡 半只、杞子 20粒、圆肉 10粒、红枣 2个、姜 一块。准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊。准备红枣，红枣去核。
1、沙参玉竹炖鸡汤是一道比较适合秋季喝的滋补养生靓汤。 沙参清肺化痰，养阴润燥，玉竹能滋阴润肺，生津止渴。所以沙参和玉竹搭配起来能够更好的发挥功效，可以用来煲汤也可以直接煮来喝，对于北方干燥的秋季，这道靓汤超适合食用。
2、养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；shihu.9911con那里详细说明石斛内含有丰富的多糖类物质。
3、玉竹炖鸡汤：将玉竹和鸡一起放入炖锅中，煮成鸡汤，有调节免疫力和增强体力的效果。玉竹红枣茶：将玉竹和红枣一起放入开水中泡茶，可以润肺止咳，还能养血安神。
4、麦冬、玉竹在煲鸡汤的过程中不会产生有害物质，也不会影响彼此的营养，因此麦冬、玉竹可以一起煲鸡汤。麦冬的功效与作用如下：第滋阴生津，麦冬为滋阴生津之药，可缓解口干舌燥、脾胃虚寒、干咳等症状。
帮助人体调理肠胃功能，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
综上所述，花旗参竹丝鸡汤的营养价值和功效非常丰富，它可以滋补身体、增强免疫力、促进健康。特别是在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的花旗参竹丝鸡汤，不仅可以暖身驱寒，还可以提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
竹丝鸡汤的功效主要有补充蛋白质、增强人体血色素、白血球、促进消化等。属于一种营养价值非常高的滋补佳品，不过在使用的过程中应该注意，乌鸡吃多了的话，会导致生热动风、生痰助火。
1、补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，而且常吃还可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
2、功效与作用 宁神助眠，竹笙鸡汤有着很好的宁神助眠的功效，对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差，适当的吃竹笙炖鸡，可通过其滋补心血达到凝神助眠的功效。
3、具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
4、而且还可以有降低血压和血脂的作用，是不错的减肥的食谱类型哦，大家可以放心的食用，而且还可以有减肥助消化的做义工，补充人体所需的氨基酸和矿物质。
1、竹鸡洗净斩块备用。 干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
2、竹丝鸡杀好处理干净，斩成四大件加花旗参片和足量的水 大火烧开后改最小火煲2个小时 下盐调味后再继续煲半个小时即可（也可以不用放盐，我是不放的，觉得放了盐会影响汤水的鲜味。
3、汤：先将砂锅里的水烧开，放入生姜片（五片就可），少许酒（半汤匙），然后把竹鸡块倒下去，用炭火煲一小时到三小时都可以。最后，加盐，就可享用了 这样吃好点，先把竹鸡切成小块，调入酒、食盐适当淹制。
1、有营养。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
2、竹鸡是一种集野味、观赏、保健为一体的珍禽品种，肉厚骨细、味道鲜美，高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。功效：补中益气，杀虫解毒。主治：用于脾胃虚弱，消化不良，大便溏泄，痔疮。
3、据古代经典记载，竹鸡骨肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。竹鸡肉的营养：竹鸡肉味甘而性温，具有补益心神、健脑益智作用。
