1、促进食欲：韭菜是男女老少都比较适宜的蔬菜，其中含有的植物性芳香挥发油，具有促进食欲的功效，所以，对于日常胃口不佳，没有什么食欲的人群，不妨吃些韭菜，或有助于改善。
2、益肝健胃 韭菜中含有一种挥发性精油，这种物质可以很好的增进食欲，同时这种挥发性精油和韭菜中含有的硫化物能够起到调疏肝气的功效。
3、韭菜营养丰富，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。增强机体免疫力孕妇适当的吃点韭菜，可以增强机体的免疫力和抵抗力，还能够促进胎儿的生长发育。
4、韭菜的功效 增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
5、增进食欲它里面有植物性的芳香挥发油，适当的食用可增进食欲。老人，小孩和孕妇都可适当的吃一些，对健康是有好处的。
6、韭菜的主要营养成分有：维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
1、韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病。抑制乳汁分泌对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
2、韭菜的功效韭菜补肾入肝，有固精止遗、化瘀解毒、健胃提神、温中行气等功效。是补肾壮阳的良药。常吃韭菜可以健胃健脾，调节肾虚引起的尿频、遗精、阳痿、腰膝冷痛等。
3、韭菜的功效：（1）韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。
4、补肾温阳。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。增进食欲。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。健胃消食。
1、韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病。抑制乳汁分泌对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
2、（1）传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。（2）韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
3、（1）韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。
4、吃韭菜的时候不要喝白酒，会刺激血管和肠胃，很容易引发各种疾病。韭菜和蜂蜜不能一起食用，两种食物一起吃营养会被破坏，而且很容易引起腹泻。
韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。乌黑头发 韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
韭菜的药用功效 （1）传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。（2）韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
1、益肝健胃：韭菜中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，起到益肝健胃的作用。润肠通便：韭菜具保暖、健胃的功效。
2、炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
3、护肤美白、抗衰老。韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。抗疲劳。
4、韭菜又叫韭，山韭，长生韭，起阳草，韭芽，韭菜有补肾助阳，温中开胃的功效，韭菜有治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等的作用。
5、韭菜的功效与作用传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
6、韭菜的功效韭菜补肾入肝，有固精止遗、化瘀解毒、健胃提神、温中行气等功效。是补肾壮阳的良药。常吃韭菜可以健胃健脾，调节肾虚引起的尿频、遗精、阳痿、腰膝冷痛等。
