桑葚所含油酸主要是由脂肪酸、聚醚、脂肪酸构成，能抑制人体脂肪生成，溶解人体脂肪，软化血管，阻拦脂类在毛细血管内堆积，避免动脉硬化等。桑葚的食用方法桑葚粥，鲜桑葚60克，檽米60克，老冰糖适当。
功效：补血、消化、提高免疫力、治疗风湿。成熟的桑椹中含有十几种对人体有益的氨基酸与多种维生素，可以说是水果中不可多得的营养佳果。
抗衰老作用，桑葚干作为一种水果干果，含糖、糅酸、苹果酸及维生素BB2，C和胡萝卜素，也含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用。比较受女性和中老年人青睐。
功效与作用 健脾胃，助消化 桑葚酒酒中含有丰富的酸性物质，可加速脂肪和蛋白质分解，能治疗腹胀腹泻，具有健脾胃助消化的功效。
桑葚的功效与作用 桑葚的作用 健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
桑葚富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于提高免疫力、促进消化和滋补血液。它还具有抗炎和抗氧化的作用，可以保护心脑血管健康，预防动脉硬化和心血管疾病。此外，桑葚还被认为对于缓解便秘、改善视力和保护肝脏功能有益。
桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。
桑葚的营养价值很高，其中所含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸，能够帮助人体加快胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
目录桑葚的功效和作用桑葚的药理作用桑葚的食用方法桑葚的禁忌桑葚的功效和作用一：增强免疫功能桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。
桑葚富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于提高免疫力、促进消化和滋补血液。它还具有抗炎和抗氧化的作用，可以保护心脑血管健康，预防动脉硬化和心血管疾病。此外，桑葚还被认为对于缓解便秘、改善视力和保护肝脏功能有益。
桑葚子最重要的功效之一就是具有防癌抗癌的作用。
防止动脉硬化：桑葚中有大量的脂肪酸成分，能够减少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。预防以及治疗肿瘤：桑葚中含有大量的物质，多吃还可以提高身体的免疫功能。
桑葚的功效与作用：(1)防止血管硬化桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。
治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米适量，煎服。 1治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。
、桑椹子治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。2桑椹子治津伤口渴消渴者，可与麦冬、生地黄、天花粉等同用，以增滋阴生津止渴之效。
桑椹子的功效与作用促进消化：桑葚子是富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸，能有效促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，加速胃肠蠕动，增强消化能力，防止便秘，对身体非常有益。
