1、通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
2、枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。具有抗癌作用。
3、枸杞芽通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。枸杞芽能治疗眼病、降压保肝等功效。枸杞芽猪肝汤能够治疗夜盲，营养不良，视力减退等眼病。枸杞芽的作用阳气衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。
4、台湾枸杞菜可以治疗肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症状。
5、祛毒功效：枸杞菜含有丰富的枸杞碱，尤其对于血管内毒素，有显著祛除作用，枸杞菜具有促进肝脏排毒作用。养肝明目功效：枸杞菜还具有促进肝脏细胞增生。
1、枸杞菜的营养价值 富含维生素C、维生素B2，能抑制脂肪在肝脏内沉积，并能促进肝细胞的新生。富含甜菜碱、芦丁及多种氨基酸和微量元素等，有软化血管的保健作用。
2、而枸杞菜中就含有丰富的蛋白质，可以增强我们身体的免疫力，尤其是身体虚弱的人群可以适量的摄入枸杞菜。
3、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能，可以有很好的抑制肿瘤的作用，对于抗衰有好处，同时也可以有调节血脂的功效，对于促进造血功能的恢复有好处，同时也可以用于临床，所以说枸杞菜是不错的养生保健的食材类型。
4、通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
5、据测定至少含有8种维生素：维生素B维生素B维生素B1烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
1、《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞通身是宝，是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品。枸杞芽的功效用枸杞芽鲜叶和花朵，加上葱，豆豉等熬煮成粥，具有补精养血之效。
2、祛毒功效：枸杞菜含有丰富的枸杞碱，可以显著祛除血管内毒素，同时具有促进肝脏排毒的作用。
3、枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。具有抗癌作用。
4、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能，可以有很好的抑制肿瘤的作用，对于抗衰有好处，同时也可以有调节血脂的功效，对于促进造血功能的恢复有好处，同时也可以用于临床，所以说枸杞菜是不错的养生保健的食材类型。
《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞通身是宝，是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品。枸杞芽的功效用枸杞芽鲜叶和花朵，加上葱，豆豉等熬煮成粥，具有补精养血之效。
枸杞头是什么菜 枸杞头就是枸杞蔬菜卷，是一种休闲小食品。枸杞的嫩枝叶可养肝明目、补肾益精，可提高肝、脑等器官中的超氧化物歧化酶活性，具抗氧化、延缓衰老的功效。此外，枸杞中的锗含量丰富，还具防癌抗癌作用。
我们在平时的生活中食用枸杞头和枸杞头的汤水是能够很好的清热养肝，很有利于清热解毒和滋养肝脏。枸杞头和鸡蛋一起炒着食用，是可以很好的治疗女性朋友的白带异常症状。
营养功效：枸杞菜的营养价值很高，除了含有维生素 C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸以外，还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。
枸杞菜的功效与作用 清理血管毒素 枸杞菜的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞菜除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。
对于清热明目滋阴是有帮助作用的，可以有很多的食用方法哦，可以补充人体所需的胡萝卜素等，对于促进新陈代谢是有好处的，这样的一种食物你怎么能不吃啊。枸杞菜的营养以及药用功效，日常生活中要加以利用。
