1、与荸荠「搭配」的食物 鱼 荸荠 二者一起煲汤，有养肝明目、清热解毒及美目之功效。 海蜇 荸荠 荸荠清热滋阴、软坚化痰，荸荠清热生津、凉血解毒，二者搭配，可清热生津、滋养胃阴。
2、清热止渴，润肺化痰：荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。润肠通便：荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、荸荠的四大功效与作用荸荠具促进生长发育的作用儿童非常适合食用荸荠，它可以促进人体生长发育，特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。
4、荸荠，俗称马蹄。生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
5、它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。降压防病英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。
6、荸荠有着预防流脑还有流感传播的效果，治疗感冒导致的咳嗽也有很好的效果。适合宝宝荸荠非常适合宝宝，可以起到退烧的效果。荸荠当中含有磷，含量很高，可以促进宝宝的生长还有发育，可以维持生理功能，对牙齿骨骼发育有很大的帮助。
1、荸荠的功效与作用 生津止渴：荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含黏液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
2、荸荠可以清热化痰，生津止渴，消炎解毒。但是不建议生吃，肠胃虚寒的人，儿童等也不适合食用。
3、荸荠的功效 促进生长发育 荸荠的功效与作用是能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
1、功效：银耳荸荠雪梨羹可以滋阴润肺，美容养颜，提升脾胃健康。红枣荸荠花生汤 原料：准备适量的荸荠、花生、红枣、糖。做法：红枣洗净，荸荠去皮切片。
2、能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
3、功效荸荠粥具有清热化痰消食生津止渴的功效，咳嗽多痰者肺热阴虚口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状3海蜇荸荠汤 材料荸荠100克，海蜇皮50克做法荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅。
4、荸荠不仅具有药用价值，还有很好的食疗作用。荸荠所含的蛋白质非常易于人体的消化吸收，可以帮助身体补充蛋白质和提高免疫力。此外，荸荠还可以起到清热解毒、健胃消食、润肺止咳等作用，能够缓解口渴、消除口臭等不适症状。
1、首先荸荠含有丰富的蛋白质，维生素和膳食纤维等多种营养元素，可以提高人们的身体素质也可以提高人们的免疫力，促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育也有很大的好处。
2、生津止渴：荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
3、利肠通便 荸荠富含粗蛋白、淀粉等物质，其中粗蛋白嫩促进肠胃蠕动，有利于排出体内的毒素和垃圾，达到润肠通便的目的，经常食用荸荠，还能缓解或改善便秘现象。
4、荸荠可调节人体酸碱平衡荸荠中含有大量的磷，磷是人体生长发育，维持生理功能的必须品，对牙齿骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡。
