此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。蔓越莓可以起到降低胃溃疡发病率的功效，能够减轻心脏与动脉血管硬化的功效，同时可以预防妇女出现泌尿道感染，能够美容养颜的作用。
维生素C具有很强的抗氧化效果，蔓越莓当中就很有相当高水平的维生素C含量，而且蔓越莓中富含的原花青素，是目前广泛被认同的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，蔓越莓的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍。
抗幽门螺旋菌 蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。
蔓越莓的作用第一就是对妇女的，它可以预防一些妇女常见的泌尿系统感染的疾病，它的里面含有能够抑制病菌的成分，它还能够帮助维持尿道，预防细菌增长。
美容养颜，减缓衰老 野生蓝莓含有丰富的抗氧化维生素和β-胡萝卜素，可以保护身体组织不受到自由基的伤害，进而减缓老化。改善视力、提升记忆力 野生蓝莓因为色泽深又饱满，代表抗氧化物质含量高，对记忆力和眼睛健康都很好。
其中含有大量的花青素，适量的吃野生蓝莓，可以有效的缓解视力，促进局部血液循环，延缓机体衰老。
蓝莓虽然确实能为人体带来诸多益处，是一种非常好的水果选择，但是没有一种食物是能够解决每一个人所有的健康问题的。
近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷(花青素)，主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。
改善视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
（1）蓝莓可以冷冻保存（10℃以下），采摘蓝莓后可将其放入速冻冷库中，这样能保留其口感和营养价值。（2）经过速冻后蓝莓的细胞组织一般不会受到影响，这有利于运输、储藏、上架。
可以。蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜，冷藏时间不宜过长，如在冷藏时发现有变质的果粒要及时挑出扔掉。
蓝莓可以冷冻保存。将蓝莓洗净，去除叶子和瑕疵，沥干水分，然后将蓝莓放入冰箱冷冻室中即可。在冷冻之前，可以将蓝莓摆放在单层的盘子上，让它们不要相互粘连，然后将盘子放入冷冻室中进行冷冻。
蓝莓富含抗氧化物质，如花青素和维生素C等，可以有效地抵御自由基对身体的损害，从而起到延缓衰老的作用。此外，蓝莓还富含维生素A、钾、纤维素等营养素，有助于维持身体的正常功能。除了对延缓衰老的帮助，吃蓝莓还可以带来其他好处。
改善视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足，促进皮肤的紧绷度。使皮肤富有光泽、光滑，防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现。蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑，达到美白嫩肤的作用。
多吃蓝莓会有美容功效，同时可以延缓衰老，预防皱纹产生，很多女士都喜欢吃蓝莓，就是希望用蓝莓保住自己青春，希望让自己青春常在。
保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
蓝莓的功效与作用减缓衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。
功效与作用 保护眼睛、增进记忆、减缓衰老 蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。
功效与作用 抗氧化、改善视力、增强记忆 蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。
蓝莓的果实中含有丰富的花色苷(花青素)，主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。
改善视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
蓝莓叶黄素的作用蓝莓叶黄素是提取于蓝莓中的一种营养成分，其中含有大量的维生素a，摄入体内可以改善视疲劳、增进视力。
蓝莓叶黄体素是视网膜黄斑区最重要的营养元素，主要就是光滤过和抗氧化作用减轻视网膜细胞蓝光照射引起的损害，被称为“天然的墨镜”，过滤蓝光，防止蓝光伤害。
其不仅能够发挥叶黄素的功效作用，还保留了蓝莓本身的营养物质，是一种非常优秀的保健产品。
蓝莓叶黄素结合在一起，能够在更大程度上对眼睛起到一定的保护作用。蓝莓叶黄素的功效与作用还有哪些呢？除了具有保护视力及增进视力的效果。
