橄榄和陈皮有理气健脾，去湿化痰的作用。陈皮又称橘皮，中医理论认为具有理气健脾、去湿化痰的作用主治脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良，呕吐、呃逆。陈皮现在研究含有黄酮类、生物碱、挥发油以及多糖类成分，与橄榄的成分比较相似。
橄榄陈皮汤：橄榄味甘、酸、涩，性平，有解毒生津、清肺止咳等作用。陈皮有理气健脾、燥湿化痰等作用。将青橄榄与陈皮一起煲汤服用，可用于咳嗽痰多、胃脘胀满等症状的缓解。
要。陈皮是青橄榄石斛瘦肉汤必不可少的一种调料。青橄榄石斛瘦肉汤具有一定的益胃生津、滋阴清热的功效作用，主要是发挥石斛的部分功效，但是食疗能发挥的药用功效有限，不能代替药物。
陈皮、咸橄榄还有着很好的健胃消食功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，如果适当的食用些陈皮咸橄榄有着很好的健胃消食、增进食欲、促进消化的功效。
健脾理气 陈皮榄中陈皮入脾经，其中含有的芳香挥发油及酸性物质，进入人体之后可以刺激消化腺分泌消化液、减少肠胀气、减轻脾胃负担的功效，对于消化不良、食少吐泻的人来说，适量饮用陈皮泡水具有一定健脾理气的作用。
陈皮水的功效与作用1 陈皮水功效作用：缓解胃痛 现代人由于生活节奏越来越快，所以饮食不规律、饮食不健康等情况都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症。
1、陈皮是橘子的果皮晾晒而成。其中所含的挥发油能使胃肠蠕动加快，增多胃液分泌，使呼吸道粘膜的分泌增加，有利痰液排出。可以理气健脾，燥湿化痰止咳。还可用于湿痰，脾胃气滞症，寒痰咳嗽。
2、健脾理气 陈皮榄中陈皮入脾经，其中含有的芳香挥发油及酸性物质，进入人体之后可以刺激消化腺分泌消化液、减少肠胀气、减轻脾胃负担的功效，对于消化不良、食少吐泻的人来说，适量饮用陈皮泡水具有一定健脾理气的作用。
3、用途三：入菜 陈皮除了泡茶煮水以外，好能够用来做菜煲汤，例如陈皮老鸭汤就能够有效去腥并且给汤增添一番别样风味，去腥提味陈皮都是一把好手。
4、“广东三宝”指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝，首先用陈皮包住咸榄，再用禾杆草将它们绑起来，平铺在撒了盐的玻璃器皿中，放一层广东三宝再撒一层盐，然后在密封放在阴凉处，放置三年后就可以食用。
1、还可用于湿痰，脾胃气滞症，寒痰咳嗽。第二宝是咸橄榄，同样选材很重要，这橄榄要取自陈年老树，还要入粗盐腌制一年而成。 这腌制后的咸橄榄比起新鲜青榄更加咸香醇厚，对于清咽止渴，开胃降气，效果更好。
2、陈皮、咸橄榄还有着很好的健胃消食功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，如果适当的食用些陈皮咸橄榄有着很好的健胃消食、增进食欲、促进消化的功效。
3、能。三宝扎是指陈皮、咸榄、禾秆草扎在一起，可以用来泡水、煲汤、煮粥等，合理使用可以清咽利喉、健胃消食。帮助改善一些疾病，比如感冒、哮喘、高血压、糖尿病等，三宝扎可以用水泡服或者煮水喝。
4、没有。广东三宝扎是新会陈皮、咸橄榄、禾秆草，性质温和，具有和胃健脾、润肺除燥，功效很多，但是原材料就是陈皮，橄榄等，材料容易获得，成本不高，而且很多，所以没有收藏价值，在广东主要用来煲汤。
5、也可把禾秆草捆扎起来用作刷子、扫帚。禾秆草当然有药用价值，中医认为糯稻秆味甘性凉，有清热利湿、活血化瘀等功效，对湿热黄疸、糖尿病、跌打损伤有卓效。但是切忌在未经医师同意下乱服草药，以免引起中毒。
6、“广东三宝”指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝，首先用陈皮包住咸榄，再用禾杆草将它们绑起来，平铺在撒了盐的玻璃器皿中，放一层广东三宝再撒一层盐，然后在密封放在阴凉处，放置三年后就可以食用。
陈皮泡水喝可以治咳嗽痰多。用陈皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用；有化痰止咳之功效。陈皮泡水喝可以治慢性支气管炎。陈皮 5 至 15 克，泡水当茶喝，常用。陈皮泡水喝可以理气消胀。
陈皮茶可以治疗胸腹胀满，可以辛散通温。陈皮茶的气味是比较芳香的，可以用于理气。陈皮茶可以行散肺气的壅遏，可以行气宽中，可以治疗肺气拥滞和胸膈痞满。陈皮茶可以湿阻中焦和脘腹痞胀，可以用于治疗便溏泄泻。
陈皮茶可以治疗胸腹胀满，可以辛散通温。陈皮茶的气味是比较芳香的，可以用于理气。陈皮茶可以行散肺气的壅遏，可以行气宽中，可以治疗肺气拥滞和胸膈痞满。陈皮茶可以湿阻中焦，缓解脘腹痞胀，可以用于治疗便溏泄泻。
