烧酒的味道属性为苦、甘、辛，性温且有一定毒性，归心、肝、肺、胃经。它能够通血脉、御寒气、醒脾温中、助药势。传统医学中，烧酒可用于治疗风寒痹痛、筋骨拘挛、胸痹和心腹冷痛等症状。 烧酒的酿造技术 在酿造浓香型白酒时，常使用泥窖进行发酵。
烧酒的功效和作用 适当的饮用一点烧酒，可以增强人们的食欲，还能促进消化，但是如果饮用过多很可能还会导致肠胃不适。烧酒中含有酒精的成分，少量的饮用一点还能起到消除疲劳以及松弛身心的效果。烧酒中还含有比较多的热量，饮用之后可以被人体吸收，还能起到驱除寒冷的效果。
谷烧酒，又称稻谷酒，是我国古老的传统酒种，富含多种微量元素和维生素，具有健脾益肾的功效。其风味独特，口感醇甜净爽，清甘淳冽，在我国许多地区的酿酒历史中源远流长，至今仍盛行不衰。根据喝酒习惯的不同，主要分布在湖北地区、赣北地区、湘北地区以及四川部分地区。
烧酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；烧酒可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；烧酒主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
烧酒，也称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，它是以高粱、小麦、玉米、米等为主要原料，经过多道工艺的调配和蒸馏而制成的一种透明无色的酒类。由于白酒通常都是酒精含量较高，因此俗称为“烧酒”。烧酒是中国酒文化中的代表之一，其历史悠久，起源可追溯到公元3000多年前的商代。
搭配食材不同 说到酒的搭配食材，自然就是我们常提到的下酒菜。喝韩国烧酒的时候，常搭配烧烤、海鲜生食（如各种生鱼片）一起，作为饮料喝，起到促进食欲的作用。而喝白酒的时候，我们最常搭配的下酒菜，莫过于极具中国特色的油炸花生米、凉拌猪头肉、拍黄瓜等等小菜。
1、酒酿蛋能催奶。酒酿蛋中含有糖化酵素和卵磷脂，都是可以促进雌激素分泌，而雌激素不仅可以刺激人类乳腺导管的生长，也能促进乳腺腺泡的发育及乳汁生成。因此哺乳期女性食用方酒酿蛋，具有催奶的作用。白酒煮鸡蛋治感冒。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。
2、不可以呢，而且刚产完小孩不建议饮用度数较高的白酒，对身体危害比较大。如果缺少乳汁的话，可以尝试一下米酒煮鸡蛋，效果会比较好。
3、江米酒有利于活血化瘀排淤且刺激性乳腺生长发育，醪糟鸡蛋能够用于催乳。米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b2B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。不但有利于孕妇利湿消肿，也合适哺乳期间通利奶水。
4、用糯米酒煮鸡蛋针对许多女士都是有催奶的作用，可是也不是对于全部女士的身体素质。因此在生完孩子还是需要合理饮食，让饮食搭配更为多样化，营养成分更丰富，那样母乳中的营养成分也非常丰富，更有利于小宝宝的生长发育成才。也要维持开心的情绪，以防心态影响到母乳代谢。
5、以甜白酒煮鸡蛋，这一传统习俗在彝族等民族中尤为盛行，被视作待客的佳品。每逢佳节良辰，泡米蒸饭酿白酒，成为许多少数民族重要的节前准备工作之一。这不仅是一种饮食文化，更是对美好生活的期盼与庆祝。
白酒在生活中的妙用主要有以下几点：防霉去味：旧衣物防霉：旧衣服存放过久容易有霉味，晒衣服时喷洒一些白酒，可以有效去除霉味。鞋子除臭杀菌：鞋内除臭：在鞋内喷洒白酒，风干后再穿，能有效缓解异味并杀菌。泡脚除臭：洗脚时加入少量白酒，可以减缓脚臭。
白酒在生活中的妙用包含：烹煮猪肉、家禽和鱼等肉类食物时，放入一些白酒可以去腥增香；酒精有消毒杀菌作用，因此白酒可用于室内消毒；衣服和厨房的油污都可以使用白酒进行消除；白酒有驱寒的作用，可以放少许白酒在热水中泡脚；等等。
防止植物虫害：白酒大都是粮食酿造的，含有植物能吸收的微量元素。对于家里养的多肉等植物，如果有虫洞，可以用白酒擦拭花身，防止虫害。鞋子除臭：缓解异味：鞋子穿久了会有异味，可以在鞋内喷洒一些白酒，风干后再穿，能有效缓解异味。
1、米酒汤圆甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。米酒汤圆经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、身体虚弱者补气养血之佳品。米酒汤圆还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效，对面色不华、自汗或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛等症有一定效果。
2、冰糖（可选）：少量，用于调节甜度。操作步骤 煮汤圆 在锅中加入适量清水，大火烧开。水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。煮汤圆的过程中要保持大火，让水保持沸腾状态，这样汤圆不容易破皮。待汤圆浮起后，再煮2 - 3分钟，确保汤圆熟透。
3、可以。孕期适量吃一些酒酿汤圆是没有影响的，不少孕妈担心酒酿汤圆中含有酒精，事实上酒酿汤圆中的酒精含量是非常低的，所以准妈妈们只要吃的不过量是没有关系的，而且少量的酒精酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。同时酒酿还具有益气，养颜，补血，生津等功效。
4、所以孕妇是需要忌酒的，但也不是所有带有酒的东西都不能吃，孕妇在吃之前应该了解清楚。米酒益气养颜补血生津对孕妇有益，对产妇还有催乳的作用。米酒里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能，米酒含的糖化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸，调节内分泌的功效。
