生姜具有发汗解表的作用，食用后会使人体发热，血管扩张，从而加快血液循环，促使毛孔张开，带走体内多余的热量，起到降温排汗、醒脑提神的作用。姜性温味辛辣，有驱除风寒、发汗退热之功，适用于风寒感冒、发热、流涕等。
生姜的功效与作用 (1)抗肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；鲜姜含有多元酸人参菇醇，不但可抑制癌细胞扩散，而且可防止癌细胞增殖，常服生姜可以抗癌。
生姜的功效与作用（1）生姜可以达到增加食欲作用，里面含有芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，可以缓解身体疲劳以及腹胀腹痛症状，可以达到健胃效果，让食欲变得更强。
生姜皮 即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
姜片的功效与作用生姜的药用价值非常丰富的，其含有丰富的蛋白质以及胡萝卜素等成分，除了可以去除食物中的腥味，对于提味和促进人的食欲有一定的效果外。姜片也被用来治疗一些常见的感冒和疼痛上。
生姜不仅可以做菜还可以泡水渴以及可做为中药材。具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。
1、平时用生姜泡水喝，能有效消除口腔中的细菌与炎症，可以预防口腔溃疡发生，而那些出现口腔溃疡的人群，把生姜泡水喝，还能让口腔溃疡症状尽快好转，能有效缓解病情，减轻患者痛苦。
2、具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。促进消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。
3、发汗解表 泡生姜的主要材料生姜药性偏温，味道辛辣，食用后能有很好的发汗解表功效，对于感受风寒出现的风寒感冒、鼻塞、畏寒等症状，适当的吃些泡生姜对身体能起到不错的发汗驱寒的效果。
4、开胃，在炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可增进食欲。降提神，在炎热的时候人们很容易兴奋、汗水特别的多，喝生姜有去除汗降温的功效，适当喝点姜汤大有裨益。
5、预防感冒 姜为温性食物，具有一定活血驱寒、温经通络的作用。早上起床之后立马喝一杯姜水就能起到温中散寒的作用，从而能预防感冒，并且还能帮助机体恢复活力与精神。
1、生姜具有养生的功效，主要是起到驱寒的作用，如果出现有体寒的情况，可以用热水泡姜，每天适当饮用可以起到祛湿气的作用。
2、具有很强效的杀菌消炎的功效，每天早上用生姜水漱口，然后饮用几口，能很好的预防口腔疾病，对口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、龋齿等口腔疾病有很好的防治功效。
3、那么下面我们就一起来看看生姜泡水喝的功效是什么。第一方面：可以治疗口腔溃疡。用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。第二方面：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
4、长期对着电脑工作，很容易出现腰酸背痛的症状。这个时候可以准备一盆热的生姜水，用毛巾浸水拧干后，敷在酸痛的地方，可以有效的镇痛和活络筋骨。在敷的过程，大概循环给10次，才能有效果。
5、生姜泡水喝有功效有：治疗口腔溃疡、治疗感冒头痛、治疗咽喉肿痛、治疗龋齿、治疗牙周炎。
6、口腔溃疡，将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，几天后口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。
