1、河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的作用，对于养肝明目来说效果不错，而且还可以有很好的保健的效果的呢，对于提高体质来说是不错的选择。
2、河蚌汤是河蚌最营养的做法之一，河蚌汤的营养价值很高，适量饮用可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。河蚌不仅可以食用，而且还可以入药，不管是蚌肉还是蚌壳都有一定的价值。
3、河蚌豆腐汤的食用功效 这道菜的味道是比较鲜美的，所以很多人都喜爱，给人带来的好处是：补脾益胃、清热润燥、明目、解酒、提高免疫力、预防心血管疾病等等作用。
4、常吃河蚌还可以有滋阴明目的作用，也可以清热解毒。对于健康有利。
5、增强免疫的作用，尤其适宜，体汁虚弱、妇女虚劳，青年人、老年人食用。禁忌人群：由于河蚌汤性味寒凉，因此不适宜脾胃虚寒，腹泻者等食用，以免加重体内寒气，另外，若是对河蚌过敏人群也不适宜食用，以免引起过敏。
6、解酒 河蚌具有解酒的功效与作用，食用河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄；可解酒后头痛脑涨，脸红等症状；缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。清热解毒 河蚌具有清热的功效，食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒。
1、河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的作用，对于养肝明目来说效果不错，而且还可以有很好的保健的效果的呢，对于提高体质来说是不错的选择。
2、当青春期面部长粉刺或脸部有感染者，吃蚌肉，有较显著的美容效果。
3、河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。河蚌肉鲜美，而且还有清热解毒滋阴的效果，对于提高人体的免疫力有好处。材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。
4、河蚌肉的做法 河蚌豆腐汤 ： 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。
5、豆腐炖河蚌此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。适合很多的人群食用，特别是老年人和孩子，或者是营养不良消化不好的人群都可以喝这样的汤，营养价值很高的哦。
6、河蚌肉取出洗净。请点击输入图片描述 2 豆腐切块，木耳泡发。请点击输入图片描述 3 河蚌肉焯水后切小块。请点击输入图片描述 4 葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
韭菜滚狗肚鱼汤材料：韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。做法：韭菜洗净，切段；粉丝清水浸软，切段。狗肚鱼洗净，洒少许食盐拌腌10分钟。
桑葚薏米炖白鸽 进入清明之后，湿度大的不仅是室内的空气，还有人身体里的湿气，中医认为这一时期，健脾祛湿是养生的关键。在清明汤品调理中，桑葚薏米炖白鸽是食补佳品，可以利水渗湿，补中益气，养血舒筋。
河蚌豆腐汤的味道是非常好的，当然，河蚌豆腐汤还具有非常不错的保健功效，尤其是在清明节气前后食用一些河蚌豆腐汤，可以起到非常好的清热解毒，滋阴明目的作用，对于我们人体的健康非常的有帮助。
河蚌豆腐汤 清明节前后的河蚌最干净，肉质最肥厚，且有清热解毒，滋阴明目之功效，老人们常说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。
多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的头晕、糖尿病、高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。另一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。
因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌干净，肉质也肥厚，特别脆嫩可口。 菠菜 菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
1、黑豆墨鱼河蚌汤，男人喝了补肾壮阳，女人喝了排毒养颜，小孩子喝了提高免疫力，夜尿少。
2、蚌肉墨鱼汤，将蚌肉、墨鱼(乌贼)切片煸炒，加入蒸熟的黑豆适量，同煮20分钟即可。本菜具有滋养肝肾、养阴退热的作用，尤其适合经常熬夜、虚火上炎、妇女阴虚腰酸者。
3、黑豆桂圆大枣汤：黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。
