1、防癌 据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
2、中医认为，牛肉味甘，性温，具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿的功效。 牛肉富含氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨有很好的作用，还能预防贫血，有着补血的功效。
3、牛肉有什么功效 牛肉味甘，性偏温，有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功效，凡身体衰弱、久病体虚、营养不良、贫血者均宜食用。
减肥：牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
从中医食疗角度牛肉能够滋补气血，因为牛肉是血肉有情之品的动物性食物，在补气和调血方面的功效相对比较明显，对于滋补气血的作用非常明显。
牛肉主要的功效为：补脾胃、益气血、强筋骨。主治：虚损赢、消渴、脾弱不运、癖积、水肿、腰膝酗软。用法为：内服、煮食、煎汁或入丸剂。牛肉的不凡功用。
牛肉有哪些作用1 益气养胃 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。
牛肉富含氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨有很好的作用，还能预防贫血，有着补血的功效。 牛肉中的维生素D和钙，能巩固骨骼和牙齿，起到预防佝偻病和骨质疏松的作用。
防癌 据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
益气养胃 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
牛肉里面富含着丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等物质，牛肉营养丰富，能够补充机体所需要的各种营养物质，牛肉的脂氨酸含量较高，脂肪含量较低，有助于增长肌肉力量。
牛肉有哪些作用1 益气养胃 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。
牛肉有非常丰富的铁元素，小孩经常吃牛肉是可以有效的预防贫血。牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸是能够提高身体抗病能力。补气血牛肉可以起到补气血的作用，滋养脾胃，强健筋骨，化痰熄风的作用。多吃牛肉是有助于生长发育的。
吃牛肉有什么好处 增强免疫系统 牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。强筋健骨 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
