1、材料 柠檬叶30克，陈皮6克，七叶一枝花6克，猪大肠、盐、味精、酱油各适量。做法 将鲜柠檬叶、陈皮、七叶一枝花剁碎，放入洗净的猪大肠内，扎住两端，加清水适量，炖2小时取出，除去药渣，加入调味品，吃肉喝汤。
2、[制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫。再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
3、(1)先将猪肠洗净去油脂，用1根筷子将肠子翻面，以1大匙盐、面粉2大匙抓洗去除表面黏液，再用清水冲洗干净。如此重复几次，洗净再放入锅中用水煮约15分钟，取出洗净，剪成约1寸长段备用。
4、雪梨 中医上认为一具有润肺，化痰，止咳等功效，对于缓解冬天常见的咳嗽有明显的效果，特别是雪梨效果更加的突出。
5、冰糖炖梨化痰止咳 将新鲜的梨子去皮并去核，加入适量的冰糖，放入锅中隔水蒸软就可以吃了。萝卜猪肺止咳汤 萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。
6、木瓜鲑鱼头汤做法：青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净垛块备用；将1000ml的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。功效：瘦身、养颜美白、淡斑。
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，具有排毒养颜的作用。
首先是葡萄。葡萄富含维生素C和多种抗氧化物质，能够抑制黑色素的生成，减少皮肤色斑。葡萄还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，排除体内废物和毒素。每天适量食用葡萄可以帮助养颜排毒。其次是柠檬。
草莓柔嫩多汁，能够健胃补虚，其膳食纤维可以帮助调节因饮食不当而紊乱的消化功能。草莓中丰富的胡萝卜素和维生素c，还能起到明目养肝，养颜护肤的作用。草莓还含有天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子。
减少异味 把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，还可促进肉类早些入味。在洋葱等有强烈气味的蔬菜中加入少许柠檬汁，可减少异味。
柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气；\x0d\x0a能使肉质更加细嫩；\x0d\x0a如果新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴；\x0d\x0a防止米饭过于黏稠。
经常在菜里面放点醋可以减少盐的用量。做菜时加些番茄酱、柠檬汁，也有一样的效果。增加酸味，不仅能促进消化、提高食欲，还能增加矿物质的吸收率，减少维生素的损失，可以说是一举多得。
且味道更佳。用食用油时加几滴柠檬汁可除去食用油中的食油味，特别是能有效除去炸过鱼的油中的腥味。在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
柠檬水的主要作用是。柠檬酸能够控制空心菜铁元素，加入柠檬水浸泡以后，炒好的空心菜就不会轻易变色了。技巧二，炒青菜时要下锅焯水其实我们在饭店里吃的很多炒青菜，厨师在炒之前都是先将青菜下锅焯一下水。
柠檬做菜会苦吗 一般不会。柠檬制作菜品一般是将柠檬汁加入到菜品中，用来提升菜品的味道和口感，或者是除去食材中一些特殊的味道，是将柠檬作为辅料使用，这样使用柠檬制作出来的菜品是不会有发苦的味道的。
