1、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。多酚含量高，多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。
2、首先，它是一种富含不饱和脂肪酸的油，这对心血管健康有益。其次，它含有多种营养物质，如维生素E和维生素K，对保护身体健康有帮助。此外，它还具有较高的抗氧化性，这有助于保护身体免于自由基的损害。
3、菜籽油的好处是能够达到软化血管的发光，同时还可以延缓衰老。菜籽油里面的营养成分含量是比较丰富的，含有多种微量元素以及维生素，可以补充身体所需要的营养，也能提高自身的免疫能力和抵抗力。
橄榄油更好。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
营养成分含量不同 橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。
从味道来感觉，橄榄油口感爽滑，微苦，同时其辣味滞后，吃完后喉咙后部感觉明显，而菜籽油味有甘甜味，辛辣味也有点。橄榄油和菜籽油具有独特的特性，可适合不同的烹饪用途。菜籽油更适合于高温油炸，包括油炸和烧烤。
有时候为了能够做出更加美味的菜肴，我们在选择食用油的时候也会再三比对。食用油的品种比较多，南方人吃菜籽油比较多，北方人吃花生油比较多。只不过如今食用油的品种实在是太多，选择食用油的时候就有点看花眼的感觉。
口感不一样 菜籽油味有甘甜味、辛辣味。橄榄油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。原料不一样 菜籽油是油菜籽榨出来的一种食用油。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的 *** 气味，民间引叫作“青气味”。
1、橄榄油更适合一些中老年人和营养过剩人群，尤其是已经患心脑血管等代谢性疾病的人群，而对于必需脂肪酸需要量相对较大的小孩子，选择大豆油、花生油、玉米胚芽油等多不饱和脂肪酸含量高的油反而更合适。
2、从味道来感觉，橄榄油口感爽滑，微苦，同时其辣味滞后，吃完后喉咙后部感觉明显，而菜籽油味有甘甜味，辛辣味也有点。橄榄油和菜籽油具有独特的特性，可适合不同的烹饪用途。菜籽油更适合于高温油炸，包括油炸和烧烤。
3、橄榄油更好。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
4、以健康为标准，橄榄油最好：橄榄油的优点：橄榄油含有80%的不饱和脂肪酸，是植物油里面最高的，有助于防治高血脂、脂肪肝和心血管等疾病。花生油、菜籽油、猪油，都没有橄榄油的效果好。
5、橄榄油之所以能够售卖出如此昂贵的价格，与商家的宣传密不可分。如果您是想要橄榄油的名头，经济上也较为自由，选择橄榄油无可厚非。如果您是想获得橄榄油中的营养物质，完全可以用菜籽油来代替。毕竟，菜籽油的性价比更高。
6、口感不一样 菜籽油味有甘甜味、辛辣味。橄榄油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。原料不一样 菜籽油是油菜籽榨出来的一种食用油。
口感不同 一般我们吃到的菜籽油味道有些许的辛辣味，但是回味还是比较甘甜的，而橄榄油多半都是有一些苦味的，在苦味的过后会有一丝丝的辣味。
营养成分含量不同 橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。
橄榄油中含有油酸和维生素E，其实，菜籽油中也含有这样营养物质。而且，菜籽油中油酸和维生素E的含量并不逊色橄榄油，只不过菜籽油较为常见，所宣传的力度也较少，老百姓对于菜籽油中所含有的营养素不太熟悉而已。
1、从味道来感觉，橄榄油口感爽滑，微苦，同时其辣味滞后，吃完后喉咙后部感觉明显，而菜籽油味有甘甜味，辛辣味也有点。橄榄油和菜籽油具有独特的特性，可适合不同的烹饪用途。菜籽油更适合于高温油炸，包括油炸和烧烤。
2、属性不同 橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。
3、以健康为标准，橄榄油最好：橄榄油的优点：橄榄油含有80%的不饱和脂肪酸，是植物油里面最高的，有助于防治高血脂、脂肪肝和心血管等疾病。花生油、菜籽油、猪油，都没有橄榄油的效果好。
4、橄榄油更好。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
1、橄榄油更好。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
2、营养成分不同 菜籽油当中是含有着各种油酸成分的，比如我们经常听到的亚油酸，或者是亚麻酸，而橄榄油之所以对身体好，也正是因为它含有的都是不饱和的脂肪酸，并且各种各样的维生素成分也非常丰富。
3、以健康为标准，橄榄油最好：橄榄油的优点：橄榄油含有80%的不饱和脂肪酸，是植物油里面最高的，有助于防治高血脂、脂肪肝和心血管等疾病。花生油、菜籽油、猪油，都没有橄榄油的效果好。
4、属性不同 橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。
