1、南瓜的作用 解毒 丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以起到将体内的细菌毒素清除、粘结其他有害物质、吸附性强大之功用。
2、消除致癌物质 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、可以当作主食，也可以当作蔬菜。禁忌人群主要包括：脾胃湿热、胃满、湿热气滞者等，同时不能和重要混吃，可能会影响药性。
4、南瓜的功效与作用及禁忌1南瓜解毒功效与作用南瓜里面有维生素和果胶，果胶可以让肠道中的毒素粘附上去，通通一起排出身体外。细菌和毒素是很容易粘附在肠壁上面，所以多吃南瓜便能加速机体解毒排毒能力。
5、南瓜的功效与作用 南瓜具有防癌治癌的效用 南瓜对于食管癌和胃癌以及结肠癌均有很好的防治功效，另外还有助于肝、肾功能的快速恢复与增强肝、肾细胞的再生功能。
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、解毒。南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。护胃助消化。
3、保护视力 南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，维生素A具有预防夜盲症，保护视力的作用，有利于缓解视觉疲劳，适合用眼过度的人群食用。
4、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
5、功效作用：南瓜，属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。
6、促进人体生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。
促进人体生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。 利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜是常见的瓜类食物，不仅营养健康，而且具有不错的养生功效，那么南瓜的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧 南瓜的功效与作用 保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
