糯米的功效与作用：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米的功效与禁忌1糯米的营养功效糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
补钙：糯米含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿的人食用。补肾：糯米富含钙、镁和磷等多种矿物质微量元素，是一种温补壮强的食物，能益气补肾。
糯米的功效与作用补脾健胃补脾健胃是糯米的重要功效与作用，人们在出现脾胃虚弱和食欲不振以及腹胀腹泻等不适症状时，多吃些糯米就能让症状好转。
镇静安神 意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
其中，脂肪可以释放出胆碱，对于增进人体的记忆力具有很好的帮助。而且一些人体必需的脂溶性维生素，例如维生素A等必须需要脂肪的参与才能够有利的吸收。
最后再将搅拌好的糯米粉和牛奶一起倒入锅中加热，搅拌至浓稠状时就可以关火晾凉了，然后再将其倒入模具中，放入冰箱冷冻几个小时就可以尽情享用了。这样的方法制作的冰棍，不仅有一股淡淡的奶香味，而且也比较干净卫生。
但冰激凌也容易吃腻，尤其是最热的时候，起不到清凉解暑的效果，降温解渴的作用就少了很多，这个时候我们更想要一根冰棍，更舒服。
做雪糕，除了加淀粉，还要加适量的淡奶油，可以很好地提升雪糕味道和口感。熬好的牛奶要晾凉后再和打发的淡奶油拌在一起，否则会产生气泡和冰渣。在家做雪糕，最好选择硅胶模具，比较容易脱模。
盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
1、牛奶可以和糯米一起吃。牛奶和糯米两种食物并不相克。一：牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
2、糯米饭可以和牛奶一起吃。糯米饭的主料是糯米，糯米饭和牛奶同食，并不会使两者在营养上产生冲突，也不会造成不良反应。所以，糯米饭是可以和牛奶同食的，吃糯米饭时喝点牛奶不仅能为身体补充营养，还能帮助吞咽。
3、可以的，可以做成牛奶八宝饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米 300克、牛奶 500毫升、白糖 适量、西梅干 3个、葡萄干 12个、杏仁(大) 3个、红枣 3颗、蔓越莓干 少量、枸杞子 6粒、桂圆肉 6颗。
4、准备好材料。南瓜蒸熟。向碗中加入适量南瓜泥、糯米饭、牛奶和白砂糖。牛奶要一点一点加，防止加多。将面团搅拌成比较稀的面糊。将面糊放入保鲜袋，剪开一个小口。电饼铛刷油，挤入面糊。
5、吃糯米最好不要喝牛奶，因为糯米黏性比较大，如果与牛奶在一起吃太多的话，容易增加饱腹感，会对肠胃造成刺激，导致出现腹痛腹泻拉肚子等消化不良症状。对于身体健康不利，所以还是选择将二者间隔一段时间再吃更合适一些。
糯米和牛奶是可以一起吃的，但是不可以食用太多。糯米和牛奶一起食用并不会产生不良的反应，所以这两种食物是可以一起吃的。
可以的，可以做成牛奶八宝饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米 300克、牛奶 500毫升、白糖 适量、西梅干 3个、葡萄干 12个、杏仁(大) 3个、红枣 3颗、蔓越莓干 少量、枸杞子 6粒、桂圆肉 6颗。
可以的，根据医生介绍：“这两种食物可以同时进食，营养价值都是很高的！”另一方面，据本人爱好吃软食物的，经常性吃炖的糯米干饭搭配少量牛奶，从没有过胃胀难受。
1、增加奶香味。作为液体材料使用，调节配方的干湿平衡。增添营养，这一点是附加值。牛奶中也含有乳脂，可以使成品更柔软。
2、糯米糍。放牛奶后口感会更好。牛奶中的蛋白质会使这个糯米糍更软糯。同时牛奶属于液体。对糯米粉有西式的作用。总之。放牛奶后做出的糯米糍味道会更好。吃起来更香甜。
3、将水烧开，将糯米团上锅大火蒸10分钟左右。待糯米团熟透后，趁热裹上椰丝。完成！趁热吃好吃哦！小贴士 糯米粉加牛奶是为了提香，只加清水也可以哦。
4、和面的时候，可以用温水，也可以用牛奶，用牛奶做出来的糯米糍奶香味十足，口感也会更好，牛奶要边加入边搅拌，不能一下全部加入，面糊的稀稠度要掌握好，一定要搅拌至没有颗粒状，这样做出来的糯米糍口感细腻好吃。
5、．面团放凉之后再操作是为了不粘手，温热的糯米糍面糊是很粘手的，不好操作。做糯米糍为什么要放牛奶 做糯米糍加牛奶，做出来的糯米糍奶香味更足，大人小孩都爱吃。
6、黄油要提前挡水融化才能进行后续工作。如果没有黄油，可以用沙拉油代替，添加在爽身粉中的牛奶可以根据实际情况慢慢加入，变成面团。糖可以根据个人能接受的甜味来决定。用屏幕过滤糯米团可以去除杂质。
